Сайт города
СВАТОВО




Сватовский молокозавод



История предприятия


В канун Великой Октябрьской социалистической революции в г. Сватово (тогда слобода Сватово), в самом центре, на живописном левом берегу реки Красной, неким подданым Российской империи, выходцем из чехов Бенешем был открыт пивоваренный завод. После Великой Октябрьской социалистической революции, используя уступки молодого Советского государства, объявившего Новую экономическую политику, Бенеш, не прилагая никаких усилий усовершенствования своего производства, выкачивал, из населения огромнейшие барыши.
В 1927 году советская кооперация, вступившая в жестокую схватку с частным предпринимательством, дозволенным НЭПом, одержали победу. Не выдержав конкурентов с государственными торговыми предприятиями, Бенеш оставил свое предприятие, уехал в Харьков.
В этом же году органы потребительской кооперации района на материальной базе пивоваренного завода Бенеша обосновали предприятие по переработке молочной продукции – молокозавод.
С этого года и начинается история Сватовского молокозавода, который ныне стал крупным предприятием, пользующимся большим авторитетом на Ворошиловоградщине. Но возвратимся назад, посмотрим, каким было это предприятие в первые годы своего существования.
Тогда это было производство, в котором преобладал ручной труд. Стояли ручные сепараторы, ручные маслобойки, которые приводились в действие физическими усилиями людей. Люди работали до третьего пота, а эффект от этого был минимальным. Сейчас, даже страшно вспомнить, как много усилий нужно было приложить для того, чтобы обеспечить нормальное содержание и переработку молочной продукции. В зимнее время труженики завода концентрировали все свое внимание на том, чтобы заготовить побольше льда. Всю зиму его завозили в огромнейшие ямы. Потом лед укрывали опилками и берегли, как зеницу своего ока. Если случалось так, что льда на какой-то отрезок места не хватало (а так бывало), завод переживал огромнейшие трудности. Молоко завозилось на волах, на лошадях. Это и долго, и очень дорого. Кроме того, такая поставка сырья приводила к значительному снижению качества продукции.
Примитивная технология производства, очень низкая, механизация трудоемких процессов приводила к тому, что затраты на производство молочной продукции были очень высокими. На заводе (Сватово, Нижняя-Дуванка, Мостки) работало около 100 человек и в то же время он вырабатывал не более 100 тонн масла в год. На каждого работающего таким образом припадало лишь одна тонна основной продукции.
В первые годы своего существования колхозы и совхозы, которые были основными поставщиками молока, еще только набирались сил и не могли обеспечить поступательного развития завода.
Вероломное нападение гитлеровской Германии на нашу страну, временная оккупация Украины, и в том числе Сватовского района, много помешали в развитии молокозавода. После освобождения города и района от немецко-фашистских оккупантов, на месте молокозавода были полуразрушенные, разграбленные, совершенно непригодные для работы развалины. Труженики завода – преимущественно пожилые люди и их внуки, приложили много усилий для того, чтобы восстановить работоспособность этого предприятия. Большую организаторскую работу провел после оккупации директор завода, капитан в отставке Иван Иванович Ткалич. Хорошими его помощниками были участники Отечественной войны, слесарь, а затем машинист Дубина Дмитрий Тимофеевич, который в настоящее время пребывает уже на пенсии, рабочая Валентина Николаевна Прасолова, ныне занимающая должность старшего лаборанта, шофер Иван Ананьевич Сердюк, которого коллектив в 1970 году провожает на заслуженный отдых.
В 1944 году завод принял от колхозов и совхозов района около 500 тонн молока и выработал 20 тонн сливочного масла.
С 1959 года началась коренная реконструкция предприятия. Тогда были построены заново приемочный цех, маслоцех, цех цельномочной продукции. В маслоцехе была установлена современная поточная линия, которая может выработать 500 кг масла в час. Механизирован процесс приемки и транспортировки молока по цехам с помощью трубопроводов. Благодаря этому завод смог принимать 50 тонн молока в смену. Установлена бутылоразливочная машина для выработки бутылочного молока и кефира. Производительность ее 3 тонны готовой продукции в час. Для обеспечения нормального технологического процесса установлены аммиачные компрессоры. Благодаря этому отпала необходимость в ежегодной заготовке льда и ручном охлаждении молока. Вместо ручных сепараторов производительностью 600 кг в час установлены сепараторы мощностью 10 тонн в час.
В дело усовершенствования технологии производства, внедрения мероприятий научной организации труда и научно-технического прогресса сделали свой вклад заводские, умельцы-рационализаторы, изобретатели. Механик Виктор Андреевич Степанцов, токарь Андрей Петрович Щербак, слесарь-наладчик Иван Ильич Усов, электросварщик Сергей Яковлевич Липецкий и другие рабочие и специалисты разработали и внедрили в производство механизм для погрузки масла в автомашины, механические приспособления для погрузки бутылочной продукции, для подачи масла в камеры и т.д.
Повышению экономической эффективности производства способствуют повышение деловой квалификации кадров. В настоящее время на заводе работают три человека с высшим образованием и 10 человек со специальным средним. За счет производства в Вузах и техникумах учатся 4 человека. Широкое распространение приобрел производственный способ обучения людей. Ежегодно все цеховые рабочие проходят переподготовку. Непосредственно на предприятии из рядовых рабочих готовятся сепараторщики, рабочие по выработке масла и сыра, пастерелизаторщики. Все эти мероприятия обеспечили резкий рост производительности предприятия. В настоящее время в трех цехах заводов (Сватовском, Нижне-Дуванском, Мостовском) работают всего 115 человек, а завод принимает более 40000 тонн молока – в 70 раз больше, чем в 1944 году, и в 50 раз больше, чем в 1947 году соответственно возросла выработка всех видов продукции. В 1969 году предприятие выработало 5109 тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко), в том числе молока бутылочного 440 тонн, кефира – 255 тонн. Изготовлено 977 тонн животного масла, отгружено в города Донбасса 12351 тонна молока. Объем валовой продукции достиг 6590 тысяч рублей, объем реализованной продукции – 6377 тысяч рублей. Получена прибыль в сумме 568 тысяч рублей.
Завод успешно выполняет свой пятилетний план. Задание 4-х лет пятилетки превышено: по производству цельномолочной почти на 4 000 тонн, по выпуску масла – на 45 тонн, по отгрузке молока городами Донбасса – на 6700 тонн, по объему валовой продукции – на 1817 тысяч рублей, о реализации продукции – на 1556 тысяч рублей, по прибыли на 71 тысячу рублей и т.д.
Продукция Сватовского молокозавода отгружается шахтерами Лисичанска, Первомайска, Кадиевки, химиками Северодонецка, трудящимся Ворошиловограда. И всюду она находит высокую оценку.
Коллектив завода, вступив в социалистические соревнования в честь 100-летия со дня рождения В.И. Ленина, принял на себя высокие обязательства: к 22 апреля 1970 года перевыполнить плановые задания по объему реализации продукции – на 98 тыс.руб., по выработке и реализации цельномолочной продукции на 30 тыс.руб., по прибылям – на 8 тыс.руб., по выработке масла высших сортов – на 90 тонн, по благоустройству – проложить 500 п.м. тротуара. Все эти обязательства уже выполнены со значительным повышением. Плановые задания двух месяцев 4 года пятилетки перевыполнены. Такие успехи стали возможными благодаря большой организаторской и партийной работе, которую постоянно ведет партийная организация завода. Коммунисты выступают застрельщиками всего нового, прогрессивного. Хороший пример образцового выполнения своих обязанностей показывают члены КПСС мастер Мостовского цеха Иван Кондратьевич Хрипливый, рабочий Нижне-Дуванского цеха Дмитрий Иванович Овчаренко, слесарь-наладчик Сватовского молокозавода Крюков Иван Елисеевич, старший мастер Сватовского цеха Скиртач Анна Егоровна, механик завода Виктор Андреевич Степанцов, сменный мастер Мостовского цеха Иван Григорьевич Чепига и другие.
Вдохновленные личным примером коммунистов, высокопродуктивно трудящиеся, беспартийные рабочие: слесарь-наладчик Иван Ильич Усов, рабочая маслоцеха Валентина Петровна Сивоненко, Наталья Ивановна Токарь, Анна Степановна Пасечник, сепараторщица Екатерина Елисеевна Кравцова и многие другие.
Хорошими помощниками парторганизации в работе по повышению экономической эффективности производства являются профсоюзная и комсомольская организации.
Коллектив трудящихся Сватовского молокозавода прикладывает все свои силы к тому, чтобы сделать свой максимальный вклад в осуществление намеченной Коммунистической партией цели – построение самого справедливого в мире коммунистического общества.

По материалам Сватовского районного краеведческого музея
  Приёмка сырья
Приёмка сырья
В первые годы работы молокозавода приём сырья производился вручную. Подвозилось молоко на гужевых подводах и рабочие руками переносили фляги с молоком в цех.

  Откачка молока
Отгрузка молока
В 70-80-х годах откачка молока из автоцистерн молоковозов уже производилась механическим способом.

  Лаборатория
Лаборатория
Прежде чем направить сырьё на переработку, лабораторией проводился его всесторонний анализ.

  Приёмный цех
Приёмный цех
После лабораторных анализов молоко поступало в приёмно-аппаратный цех.

  Расфасовка продукции
Расфасовка продукции
Розлив готовой продукции в тару производился бутылкоразливочной машиной, производительность которой составляла 3000 бутылок в час.


Warning: include(/sata1/home/users/newsedu/www/www.svatovo.lg.ua/_lm8ea8f138e7abf12fd3b69de62a906877/linkmoney.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /sata1/home/users/newsedu/www/www.svatovo.lg.ua/footer.php on line 22

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/sata1/home/users/newsedu/www/www.svatovo.lg.ua/_lm8ea8f138e7abf12fd3b69de62a906877/linkmoney.php' for inclusion (include_path='./:/usr/local/share/pear/') in /sata1/home/users/newsedu/www/www.svatovo.lg.ua/footer.php on line 22